Fricadelles Danoises
Les ingrédients
125 g de veau haché
125 g de chair à saucisse
1 petit oeuf
6 cl de lait
1 oignon finement haché
50 g de farine
60 g de chapelure
1 pincée de sel
2 tours de moulin à poivre
Les ustensiles
- Balance
- Couteau
- Plaques
- Poële
- Saladier
- Verre mesureur
77 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Si vous avez un robot, utilisez-le pour mixer la préparation !
Dans un saladier, mélangez 50 g de farine, 60 g de chapelure, 1 petit oeuf, 6 cl de lait, 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre et 1 oignon finement haché.
Puis ajoutez 125 g de veau haché et 125 g de chair à saucisse. Mélangez bien.
Laissez la préparation reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Pour la cuisson, faites chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans une grande poêle.
A l'aide de cuillères à soupe, formez des quenelles avec votre préparation, et déposez les fricadelles dans la poêle.
Retournez-les de façon à les cuire de chaque côté.
C'est prêt ! Bon appétit
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